“中國第一蛏”首次登陸金華市場 愛美食的市民千萬不可錯過！

1月中旬，市場舉行甯海長街蛏子産銷對接會，來自甯波市甯海縣長街蛏子供應商與市場水海産10餘位批發大戶達成合作意向。經市場多次協調對接，有着“中國第一蛏”美譽的甯海長街蛏子目前已順利到貨，售賣于市場水海産區多個攤位。

“長街蛏子”體大殼薄、殼色黃色，肉質肥壯而結實，肉色潔白，營養豐富，味道鮮美而被譽為“中國第一蛏”。

“長街蛏子”聲名遠揚得益于得天獨厚的地理優勢。長街一帶是蛏子養殖的天然港灣，常年有大量淡水注入，海水鹹淡适宜，餌料豐富，海塗土質好以泥沙為主，十分适宜蛏子的生長，由于蛏子适宜生長于海水鹽度低的河口附近和内灣軟泥海塗中，常有淡水注入的港灣或平坦的灘塗，底質以泥質或泥略帶沙為宜，所以長街的蛏子肥嫩而鮮美。

據悉，蛏子一般上市時間從12月份開始到第二年5月份，每年的3月份是蛏子最為肥美的時候，也是吃蛏子的最佳時機。目前市場售賣的蛏子大部分從東北過來，蛏子口感稍微差一點，長街蛏子帶泥味道好，價格稍高一點，價格在每斤28元至30元不等。

目前，長街蛏子第一批到貨500斤已全部售完，第二批也被金華部分餐館和酒店預定，第三批和第四批将于近日投放，預計3月份将會有質量更好的長街蛏子登陸金華市場，對于愛品嘗新鮮時令美食的市民來說，長街蛏子可千萬不要輕易放過哦！